جزئیات دستور غذا

شیرینی بیسکویت کره لیمویی

18. 12. 2025

نویسنده: Janine Kühn

شرکت: Retigo DE

دسته بندی مواد غذایی: شیرینی

غذا: آلمانی

مراحل برنامه

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:07 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 4

نام ارزش واحد
آرد گندم ساده 600 g
کره 450 g
قند 300 g
زرده تخم مرغ 6 عدد
شکر وانیل 30 g
کوتانی زیترونت 15 g
کوتانی اورنجینا 15 g

لعاب

نام ارزش واحد
شکر پودر شده 500 g
آب لیمو 10 ml
کوتانی زیترونت 5 g
اب 20 ml

بادام (رویه)

نام ارزش واحد
بادام خرد شده 200 g
قند 70 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, A, Tree Nuts
مواد معدنی: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
ویتامین ها: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 5081٫6 kJ
کربوهیدرات 341٫9 g
چربی 118 g
پروتئین 28٫7 g
اب 2٫2 g

جهت ها

تعداد وعدهها معادل سینیهای GN1/1 است.

از آرد، کره، شکر، زرده تخممرغ، شکر وانیلی و ادویههای کاتانی یک خمیر ترد تهیه کنید. خمیر را پهن کرده، برش دهید و بر روی سینیهای نچسب قرار دهید و طبق دستور بپزید. پس از پخت، اجازه دهید بیسکویتها خنک شوند و سپس از سینی جدا کنید. بادامها را با شکر در یک قابلمه کاراملیزه کنید و مرتب هم بزنید. سپس اجازه دهید خنک شوند.

گلیز را از مواد لازم مخلوط کنید (لطفا شکر پودری را الک کنید) و بیسکویتها را با آن بپوشانید. بادامهای کاراملیزه شده را بر روی گلیز هنوز مرطوب قرار دهید.

این دستور غذا برای استفاده از زرده تخممرغ ایدهآل است وقتی که پیشتر ماکرون یا مشابه آن تهیه شده باشد. اورنجینا و لیموترش به بیسکویتها تازگی شگفتانگیزی میبخشد.

لوازم جانبی توصیه شده

vision_bake

vision_bake